小编决定通过科学实验⽅法， 为各位同仁pass所有小道消息！
So ！先让我们⼀起了解下已被解决的问题和即得的结果吧。
只要香蕉发⽣霉变腐烂，各种微⽣物特别是各种真菌都会在腐烂香蕉中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产⽣⼤量有毒物质。
这些有毒物质不断从腐烂部分，通过香蕉汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微⽣物的代谢物。
⼈吃了烂香蕉中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽⻛、昏迷，危及⽣命。
据资料显⽰，烂了的香蕉中主要存在的真菌为酵⺟菌和霉菌
多数酵⺟可以分离于富含糖类的环境中,⽐如⼀些⽔果！腐⽣性酵⺟菌能使⽔果腐败变质，并使腐烂的⽔果发出酒味。
⼀般含糖类、⽔分⾼的⻝物最容易⻓霉菌，只要⼀出现霉菌，约2 〜3 天可看到菌落，过⼀星期细菌孢⼦就开始散播开来，⽔果霉变过程最常⻅的霉菌是以展⻘霉素为代表的⻘霉，展⻘霉素会引发胃肠功能紊乱、肾脏⽔肿等病症。展⻘霉素与细胞膜的结合是不可逆的，即使少量展⻘霉素，也会对细胞造成⻓期损伤。另有研究发现，展⻘霉素具有很强神经毒性，具有强烈致畸和致癌作⽤。
那究竟什么样的香蕉是我们可以⻝⽤的呢？别着急，我们这就开始验证！
Step1：小编选取了新鲜程度不同的三根香蕉：新鲜有点发⻘，表皮出现黑色斑点，果肉出现腐烂。
未熟透 ⽪⿊点 果⾁变⿊
Step2：将所有涉及的实验⽤具进⾏⽆菌处理（ 放⼼！我们很专业的😚）
Step3 ：配置稀释度不同的⾹蕉菌液，并各取1ml于特定培养酵⺟菌以及霉菌的测试⽚上。
三种⾹蕉各制作稀释度为
Step4：将测试⽚放⼊培养箱中，在恒定温度为28 ℃下培养48h
Step5：观察同⼀稀释度菌落形成情况 （⻅下图） 未熟透的⾹蕉：
测试⽚上⽆⾁眼可⻅的酵⺟菌及霉菌表⽪发⿊但果⾁完好：
测试⽚上有少数的蓝⾊⼩点，为少数酵⺟菌烂掉的⾹蕉：
测试⽚上⻓有⼤⽚的霉菌菌落，以及⼀到两个酵⺟菌菌落结论：
未熟透的和表⾯发⿊的⾹蕉都可以放⼼⻝⽤，且表⾯发⿊的菌落存在少数酵⺟菌，使得⾹蕉果⾁的甜度更⾼，⼝感更好。但烂掉的⾹蕉滋⽣⼤量霉菌，有害⼈体健康，不可以继续⻝⽤！！
未熟透 ⽪⿊点 果⾁变⿊
⾹蕉纤维素并不⾼，没熟的⾹蕉有鞣酸，反⽽可能加重便秘，况且⻘的⼝感也很⼀般😔
⾹蕉愈成熟即表⽪上⿊斑愈多，它的免疫活性也就愈⾼。
⾹蕉具有的免疫激活作⽤⽐较温和, 在⼈体状态健康时并不会使免疫⼒异常升⾼。但对病⼈、⽼⼈和抵抗⼒差的体弱者则很有效果
⾹蕉果⾁变⿊腐烂，就不能吃了哦！因为⾹蕉本⾝具有丰富的维⽣素以及其他矿物质，如果⾹蕉烂了的话，就会使这些营养物质发⽣改变，甚⾄产⽣毒素，会造成腹泻，腹痛的现象，严重者也会出现呕吐的情况。
最后！⼩编送⼤家21字⼝诀！✌
表⽪发⻘再等等
出现斑点赶紧吃
果⾁发⿊不要吃
内容撰稿 | 陈紫颖 李婉麒 魏嘉忆 杨怡琳
内容审核 | 郑静 王欣
微信编辑 | 肖有伸
微信审核 | 周星返回搜狐，查看更多